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我县举办首届“特色菜推广”暨“厨艺大比拼”活动

日期:2017-08-16 作者:旅游局 字号:[]

8月14日,我县举办首届“特色菜推广”暨“厨艺大比拼”活动,旨在进一步弘扬安福饮食文化,积极策应市、县“全域旅游”发展。县委常委、常务副县长罗青球出席并指导。

此次活动共有县内各大酒店、餐饮店等推送的25道佳肴参与比拼。菜品囊括了安福火腿、安福烧鸡公、洋溪小河鱼、安福牛脚、带皮牛肉等安福特色经典名菜以及羊狮慕大年菜、笋干、稻草鸭等创意特色菜等。

经过市餐饮协会有关美食专家们的认真品评,最终,名都大酒店推送的《翡翠百笋结》拔得头筹,获得一等奖。另外,红烧牛尾、安福烧鸡公、富贵花开、火腿蹄煲鸡、带皮牛肉等菜肴分获二、三等奖。据悉,所有入围菜品将推荐至市“庐陵十味历史名吃”、“吉安十大品牌名菜”参与评选。